Qu’est ce que la conchyliculture ? C’est l’élevage de coquillages ! Cette activité durable, par nature, contribue à la création de richesse, autant économique, qu’écologique. Les coquillages sont de véritables trésors nutritionnels, en plus d’être considérés comme les sentinelles de la mer. Elle comprend l’ostréiculture (élevage d’huîtres), la mytiliculture (élevage de moules), la vénériculture (élevage de palourdes) et la cérastoculture (élevage de coques).

Le Comité National de la Conchyliculture assure la représentation de tous les éleveurs, transformateurs et distributeurs de coquillages et défend leurs intérêts généraux. Il est l’interlocuteur obligatoire des pouvoirs publics pour toute réglementation relative à la conchyliculture. Le CNC est habilité à étudier et à proposer toutes les mesures d’ordre général concernant la conchyliculture, notamment pour l’amélioration des conditions de production et des moyens d’écoulement des produits.

Un grand merci à son Président, Philippe Le Gal, pour son soutien !